イルローザのザッハトルテ

ザッハトルテはウィーンが誇る伝統的なチョコレートケーキです。
その伝統を尊重しながらも、イルローザならではの新たな息吹を吹き込み、ここでしか味わえない特別なザッハトルテに仕上げました。

しっとりとしたチョコレートスポンジに、濃厚なビターチョコチョコのクーベルチュールでコーティング。中には優しいミルクチョコのクーベルチュールを使用し、深みのあるバランスの良い味わいに仕上げました。
そして、その魅力をさらに引き立てるのが、徳島の柑橘「阿波すず香」のオリジナル・ジャム。まろやかな酸味と、和柑橘らしい爽やかな香り、濃厚なチョコレートが織りなすハーモニーが贅沢なひとときを彩ります。