国産いちご

イルローザでは年間通して国産いちごを使っています。いちごは1年中見かけますが、実は夏から秋にかけて使われているのはほとんどが輸入物。クリスマスシーズンともなればアメリカや韓国産のいちごがたくさん流通しています。そんななかイルローザがすべてのいちごを国産にこだわる理由は、収穫からの輸送時間が短いため新鮮で色つや、香りも良く、何より安心だからです。最近では夏秋期に花が咲き果実が実る四季成り性いちごが寒冷地を中心に普及していますが、国産いちごを安定的に確保するのはまだまだ大変です。
そこは長年の取引で信頼関係のある青果業者さんの多大なるご協力があってこそ。これからもおいしいいちごを安心して召し上がっていただけるように国産へのこだわりを持ち続けたいと思っています。