徳島と私たち

9/23(火・祝)徳島市のON THE TABLEにて「秋のお茶会」のワークショップを開催いたしました！ ON THE TABLEの生徒さん、そして日頃からイルローザを応援してくださる皆さま、本当にたくさんの方々にお集まりいただき、心から感謝しています。今回は、徳島の豊かな食文化と、私たちが大切にするお菓子づくりを融合させた、特別なワークショップ。参加者の皆さんと「生栗から作るしぼりたてモ...

徳島県との関わり

奇跡のシャインマスカット「ゴールドシャイン」三木ぶどう園さんの30年にわたる挑戦

徳島の一次産品をお菓子屋の目利きでご紹介する「とくしま yell プロジェクト」。イルローザは、お菓子を通して徳島の魅力をお客様にお届けしたいと考えています。私たちが本当にお伝えしたいのは、徳島の素晴らしい素材そのものだけでなく、その裏側にある「生産者さんの想い」です。このブログでは、お菓子屋として徳島に根差し、地域と密接に関わる私たちが、徳島で情熱をもってものづくりをされている方々...