徳島と私たち
徳島県との関わり
20年の歳月を経て見出された果実。すだちファームおおなかさんの「阿波すず香」
徳島を代表する柑橘といえば「すだち」ですが、皆さんは「阿波すず香（あわすずか）」という果実をご存知でしょうか。 すだちとゆずを掛け合わせて生まれたこの品種は、もともと徳島県が将来の新品種開発の一環として、20年以上前から試験栽培を続けていたものでした。 今回訪ねたのは、名東郡佐那河内村でこの阿波すず香を大切に育てている「すだちファームおおなか」の大仲香織さんと、お父様の勇さんです。 徳島の...
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徳島県との関わり
奇跡のシャインマスカット「ゴールドシャイン」三木ぶどう園さんの30年にわたる挑戦
徳島の一次産品をお菓子屋の目利きでご紹介する「とくしま yell プロジェクト」。 イルローザは、お菓子を通して徳島の魅力をお客様にお届けしたいと考えています。私たちが本当にお伝えしたいのは、徳島の素晴らしい素材そのものだけでなく、その裏側にある「生産者さんの想い」です。このブログでは、お菓子屋として徳島に根差し、地域と密接に関わる私たちが、徳島で情熱をもってものづくりをされている方々...
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