徳島と私たち

ヴォルティスマンマローザ2026｜カード全32種・食べて応援できる徳島のお菓子

こんにちは、徳島洋菓子倶楽部イルローザです。 徳島ヴォルティスとイルローザのコラボレーション商品「ヴォルティスマンマローザ」。2021シーズンから毎年お届けしてきたこのお菓子が、2026/27シーズン版として今年も登場しました。 徳島県産の牛乳を使ったミルク餡のマンマローザに、他では手に入らないオリジナルカードが1枚。食べて応援できる、徳島ならではのお菓子です。 この記事では、商品の内...

「お世話になりました」を徳島のお菓子で｜転勤・転職の挨拶に贈るお菓子の相場・渡し方と失敗しない詰め合わせの選び方

こんにちは、徳島洋菓子倶楽部イルローザです。 異動や転職が決まってまず頭をよぎるのが、「お世話になった方に何をお渡ししよう」ということではないでしょうか。感謝の気持ちは十分にあるのに、いざ選ぼうとすると、相場もマナーもわからなくて手が止まってしまう。そんな声をよくお聞きします。 この記事では、転勤・転職の挨拶に贈るお菓子の選び方を、相場や渡すタイミングとあわせて整理してご紹介します。徳...

ファミサポフェスティバルに参加しました｜徳島の未来をつくる子どもたちの笑顔に出会えた1日

徳島の未来をつくる子どもたちの笑顔に出会えた1日 ※掲載許諾をいただいた写真を使用しています 　 今年9月13日（日）、「あすたむらんど徳島」で開催された「こどものまち あい♡あい ファミサポフェスティバル」に、イルローザも職業体験ブースのひとつとして参加させていただきました。 子どもたちが“まちの住人”となってさまざまな仕事にチャレンジできる、大人気のイベントです。当日はたくさんのご家...

敬老の日に贈るお菓子ギフト｜祖父母に喜ばれる選び方と徳島のおすすめ

こんにちは、徳島洋菓子倶楽部イルローザです。 夏の暑さがやわらいで、朝晩に秋の気配を感じるようになりました。この時季になると、「そろそろ敬老の日だな」と思い出される方も多いのではないでしょうか。 でも、いざ贈るものを選ぼうとすると——「毎年同じものになってしまう」「何を贈れば喜んでもらえるのかわからない」と、手が止まってしまうこともありますよね。 この記事では、祖父母やご両親に喜ばれる...

命のミルクを究極の形に。鳴門「チーズの灯」が紡ぐ、徳島産チーズの夜明け

徳島の一次産品をお菓子屋の目利きでご紹介する「とくしま yell プロジェクト」。 イルローザは、お菓子を通して徳島の魅力をお客様にお届けしたいと考えています。私たちが本当にお伝えしたいのは、徳島の素晴らしい素材そのものだけでなく、その裏側にある「生産者さんの想い」です。このブログでは、お菓子屋として徳島に根差し、地域と密接に関わる私たちが、徳島で情熱をもってものづくりをされている方々をご紹...

土を耕し、命を繋ぐ。ラックファームが北井上で描く「循環する酪農」の理想郷

　 徳島市北井上で酪農を営む「ラックファーム」の筒井さんのもとを訪ねました。私自身、学生時代にホームステイ先で「牛のお産」に立ち会ったことが食の原点となっており、酪農には人一倍強い思い入れがあります。365日休みなく牛と向き合い、徳島の土を耕し続ける筒井さんの情熱に、私自ら迫ってきました。 365日、15時間の献身。命の責任を背負う覚悟 酪農の現場は、想像以上に過酷です。朝晩の搾乳を含め、...

徳島の父の日ギフト2026｜イルローザが選ぶ、心に残る手土産5選

「今年の父の日、何を贈ろう」——。 毎年やってくる父の日ですが、いざ選ぶとなると、意外と悩むものです。定番の品もよいけれど、もう少し気持ちが伝わる一品を。そんなふうに考えるみなさまにお届けしたいのが、徳島の地元銘菓です。 徳島で生まれ育ったお父さまには、子どもの頃から慣れ親しんだ味を。徳島出身の義父さまには、ふるさとを想う気持ちが伝わる手土産を。全国どこでも手に入る贈り物ではない...

マンゴー餡に5種のフルーツ？徳島『マンマローザ トロピカルマンゴー』が4年かけて辿り着いた夏限定の味

ひと口、口に運ぶと——芳醇なマンゴーの香りに、トロピカルフルーツの華やかな酸味が重なり、徳島産牛乳のミルク餡のクリーミーさに溶けていく。 まるで、口の中に小さな南国が広がるような体験。 これが、徳島洋菓子倶楽部イルローザの夏限定銘菓「マンマローザ トロピカルマンゴー」。マンゴーに5種のトロピカルフルーツを組み合わせ、香料を一切使わず、完成までに4年を要した、職人のこだわりが詰まった焼き菓子...

阿波晩茶40年の物語、針木茶園の情熱が紡ぐ徳島の味

徳島の一次産品をお菓子屋の目利きでご紹介する「とくしま YELL プロジェクト」。 イルローザは、お菓子を通して徳島の魅力をお客様にお届けしたいと考えています。私たちが本当にお伝えしたいのは、徳島の素晴らしい素材そのものだけでなく、その裏側にある「生産者さんの想い」です。このブログでは、お菓子屋として徳島に根差し、地域と密接に関わる私たちが、徳島で情熱をもってものづくりをされている方々をご...

3/28（土）・29（日）「いちごまんきつワークショップ」を開催いたしました！

　 徳島市の西岡農園さん、そして「ふれあい健康館」や「東部防災館おきのすインドアパーク」にて、2日間にわたり、いちごまんきつワークショップを開催いたしました。春の暖かな日差しの中、2日間で合計21組（42名）の皆さまにお集まりいただき、心より感謝申し上げます。 今回は、徳島が誇る勝占（かつら）いちごを主役に、収穫からお菓子作りまで、その名の通り、いちごを満喫する特別な時間を過ごしました。 ...